Tatlı Tarifleri Ev baklavası nasıl yapılır

5 ay önce GoLqe tarafından eklendi. kez görüntülendi. 4 yorum yapıldı.

Ev Baklavası Nasıl Yapılır?

Merhaba sevgili okurlarımız. Bugün sizlere mutfaklarımızı zenginleştiren olmazsa olmaz dedirten bir tatlımızdan bahsetmek istiyoruz. Bayramların vazgeçilmez tatlılarından olan, Ev baklavası tarifini vermek için bu yazımızı sizlere özel hazırladık. Ev baklavası nasıl yapılır, Ev baklavası hamuru nasıl açılır gibi soruların cevaplarını birazdan sizlere detaylı bir şekilde vereceğim. Hamurlarınızı incecik açtığınızda daha da bir lezzetli olacak olan baklavanız herkesin beğenisini kazanacak. Baklavanızın eşsiz tadını tadarken iyi ki yapmışım diyeceksiniz. İçerisindeki ceviz ve antep fıstıklarıyla nefis bir lezzet alan baklavanızı misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz. Evet çok uzatmadan artık yavaş yavaş tarifimize geçelim.

Ev Baklavası Malzemeleri

Hamuru için,

– 5 su bardağı un

– 1/2 çay bardağı sıvı yağ

– 1 adet yumurta

– 1 su bardağı yoğurt

– 1 paket kapartma tozu

– 1 yemek kaşığı sirke

– 1/2 çay kaşığı tuz

– 1 su bardağı ılık süt

Baklava içi için,

-500 gr dövülmüş ceviz izi

Baklava üstü için,

– 300 gr tereyağı

Açmak için,

– 1 su bardağı nişasta

– 1 su bardağı un

Baklava şerbeti için,

– 4 su bardağı toz şeker

– 5 su bardağı su

– 1 yemek kaşığı limon suyu

Ev Baklavası Yapılışı

Ilk once yapmanız gereken şerbeti hazırlamak olacaktır. Şerbeti için, su ve şekeri tencereye koyarak ocağın altını açın. Şeker tamamen eriyip şerbet kaynamaya başlayınca 15 dakika kadar kaynatın ve ardından limon suyunuda ekleyin 5 dakika kadar daha kaynatın ve ocağı kapatıp şerbeti soğumaya bırakın. Hamuru için süt hariç diğer malzemeleri bir kaba alın ve ılık sütü yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamına göre ekstra süt ya da un ilave edebilirsiniz. Hamuru minimum 15 dakika yoğurun ve kulak memesi kıvamına getirin. Hazırladığınız hamuru 30 çeşit bezeye ayırın.

Açmak için nişasta ve unu bir kapta karıştırın ve her bir bezeyi her seferinde bir miktar nişastalı un karışımından dökerek önce pasta tabağı büyüklüğünde açın. Pasta tabağı büyüklüğünde açtığınız her bir hamurun tekrar üzerine un ve  nişasta karışımdan dökerek açabildiğiniz kadar ince olacak şekilde yuvarlak fırın tepsisi büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurların arasına birbirlerine yapışmamaları için nişasta ve un karışımı dökerek üst üste dizin ve üstlerine nemli bir bez örterek 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Kullanacağınız tepsinin altını ve etrafını eritmiş olduğunuz tereyağı ile güzelce yağlayın. Yağladığınız tepsiye 3 kat yufka serin ve üstüne bolca ceviz serpiştirin. Ardından üstüne 1 kat daha yufka serin ve tekrar ceviz serpiştirin. Bu şekilde bir kat yufka bir kat ceviz serperek devam edin sadece en üst kata 2 kat yufka serin ve üstüne ceviz serpmeyin. Tüm malzemeler bittiğinde baklavanızı istediğiniz şekilde dilimleyin ve eritmiş olduğunuz tereyağını ıslanmamış yer kalmayacak şekilde üzerinde gezdirin. Isittiginiz fırınınızda üzeri güzelce kızaracak sekilde 25 – 30 dakika kadar pişirin. Baklavayı fırından çıkardıktan sonra soğumuş olan serbeti üzerinde gezdirin ve 3 saat kadar dinlenmeye bırakın. Baklavanız şerbeti çektiğinde artık servise hazırdır. Afiyet olsun🙂

Google Aramaları

Benzer içerikler

Yapılan Yorumlar

  • 1 Mayıs 2021 / 13:19

    Masallah ne guzel görünüyor olsa da yesek yanında keci sutu dondurma ne guzel olur bu tadi bizimle yasamak isterseniz http://www.beyazgul.net http://www.haydisohbete.com a bekleriz guzel makale icin golqe bro tskler emegine saglik

  • 1 Mayıs 2021 / 13:23
    SezeN

    Bayramlarimizin vazgeçilmez tatlisi ev baklavasi annelerimiz eli degmis lezzeti artmis mutlu bayramlarda yemek dileğiyle..

  • 1 Mayıs 2021 / 13:33

    hmm.. leziz..

  • 2 Mayıs 2021 / 01:16
    Baran

    Ustasına sormak lazım.

Yorumlarınız yönetici onayından sonra yayınlanacaktır.

Don`t copy text!