Yemekler Patlıcan musakka tarifi

1 hafta önce admin tarafından eklendi. kez görüntülendi. 2 yorum yapıldı.

Patlıcan musakka tarifi

Merhaba haydisohbete site okurlarımız. Bugün geleneksel Türk mutfağına has bir yemeğimizden bahsedip tarifini vereceğim. Mutfaklarımızda adından sürekli bahsettiren ve lezzeti ile bilinen patlıcan musakka yemeğinin tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Et yemekleri arasında kesinlikle ilk sıralarda olmalı bence. Hem tarifi kolay hemde bir o kadar lezzetli bir yemeğimizdir. Aklınıza gelen soruları sanki duyar gibiyim 🙂 Patlıcan musakka nasıl yapılır, Patlıcan musakka tarifi vb bir cok soru soruyorsunuz şuan. Neyse daha fazla uzatmadan hem malzemelerini hemde tarifini vereyim.

Malzemeler

– 2 yemek kaşığı sıvı yağ

– 1 adet orta boy kuru soğan

– 3 veya 4 adet çarliston biberi

– 4 adet ortaboy patlıcan

– 300 gr orta yağlı kıyma

– 1 yemek kaşığı domates salçası

– 1 çay kaşığı tuz

– 1 çay kaşığı karabiber

– 1 çay kaşığı kimyon

– 2 adet domates

– 1 su bardağı su

Patlıcanları kızartmak içinde 1 su bardağı ayçiçek yağı yeterli olacaktır.

Patlıcan musakka yapılışı

Patlıcanların uç kısımlarını alarak alaca şekilde soyun ve halka halka kesin. Sonrasında acısının çıkması için bol tuzlu suda bekletin. Sıvıyağını tavada kızdırın ve yemeklik doğradığınız soğanları üzerine ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.Üzerine biberi ilave edip kavurmaya devam edin. Kıymayı, salçayı, tuzu, karabiberi ve kimyonuda ekleyip kavurmaya devam edin. Küp küp doğradığınız domatesleri de ekleyip pişirmeye bırakın. Domatesler piştikten sonra ocaktan alın. Patlıcanları kızartmak için geniş bir tavada ayçiçek yağını kızdırın iyice. Açısı çıksın diye tuzlu suya attığınız patlıcanların suyunu iyice süzün. Kuruttuğunuz patlıcanlı yağda arkalı önlü kızartın. Kızaran patlıcanları alın ve başka bir tencereye dizin. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcıda ekledikten  sonra 1 su bardağı suyu ekleyerek 15-20 dakika pişirmeye bırakın. Yemeğiniz artık servise hazır afiyet olsun..

Google Aramaları

Benzer içerikler

Yapılan Yorumlar

  • 11 Şubat 2021 / 17:10

    Musakka yi severim ama bole.tarifiyle burda görünce canım çekti bro olsa da yesek.

  • 11 Şubat 2021 / 18:42
    GoLqe

    Bende çok severim bro valla olsada yesek🙂 Birde yanına pilav oldu mu değme gitsin tadından geçilmez

Yorumlarınız yönetici onayından sonra yayınlanacaktır.

Don`t copy text!